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2020年3元咖啡屋创业计划书

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3 元咖啡屋创业计划书 一、企业概述 一种非常适合大众消费及缺少资金者创业的产品——物美价廉 的“三元咖啡” 一杯现磨现煮的浓香咖啡,您只需 3 元钱就可买到。怎么样? 喝了就知道。随着人们生活水*的提高,喝咖啡已经和喝茶一样很普 遍了;它已经成为人们日常生活中不可缺少的饮品。据专家预测,中 国未来几年里将是世界上最具潜力的咖啡消费大国,市场前景非常广 阔。说白了,就是咱们中国人多,占世界人口总数的五分之一还多呢。 这么一块大蛋糕,谁不想分一块呢?机会只倾慕那些有心人! 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验(包括时间): 高中毕业后,在天津武警部队服役四年;退伍后分配到天津百货 大楼,负责安全保卫工作。二○○二年借调到津百娱乐城,负责银台 主管工作。针对一些经营方面的业务知识并不陌生,具有一定的财务 管理能力,对于个人开办企业信心十足。 教育背景,所学*的相关课程(包括时间): 在部队的四年服役期间曾参加过北京司法大学的函授培训,获 得法律专业的大专学历。今年六月初又参加 SYB 的创业培训,使我受 益非浅。减少了盲目性,使用头脑“风暴法”效果极佳。积极作好营 业前期的计划工作,搞好财务的管理,提高了成功率。最*,我又钻 研有关咖啡方面的技术知识和常识。例如,在没有搞清顾客口味之前, 不可替顾客的咖啡加糖或奶精。正式品尝咖啡之前,先喝一口冰水, 能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来。喝咖啡要趁热,否则容易使口味变 酸,影响咖啡的口味。 三、目标市场与竞争对手 1.市场的选择与目标的预测 著名学者陈安之先生说:“如果我们无法独立成功,那么可以 采用‘马上’成功法,即骑在马的背上(利用别人花巨资装修好的店 铺),在别人成功的同时,我们也成功了。”我采用同网吧合作的经 营模式。北方网点旗舰店就在我家附*,店内拥有电脑 200 台,每天 上网人数络绎不绝。因为是现磨现煮的咖啡非常香,大家都会“闻香 而来”,只要有一个人喝,就会有连锁反应,后面的人一般也会跟着 喝。这在心理学上叫做“从众心理”。 不可能看着别人喝,我没有,那样会感觉没面子。另外,上网 累了,喝上一杯咖啡放松一下,那感觉很是舒服。网吧*甯嫠呶遥 每天来这上网的大约四百多人,消费水*不低。我的咖啡生意,正好 补充了他的空白。经过协商,我们很快就达成了共识,因为我们双方 是共赢的。目标是计划的美称,我要满怀激情的去创业,并培训富有 激情的员工。当员工喜欢自己的工作时,他们就会变得忠诚,忠诚的 员工产生更好的产品和服务,更好的服务吸引更多的顾客。最终对企 业来说意味着更大的价值。我认为激情是燃料,员工是发动机。 2.行业及竟争者分析: 我感觉竞争者是那些瓶装软饮料,它们品种多,口味全,价格 也比较适中。好在我的产品比较特殊,现磨现煮,同类产品相对不多。 良好的产品是企业的基石,只有保证产品的质量,并且保持一贯性, 企业才能凭借它获得成功。在保持现有品种的基础上,我计划虚心请 教熟知咖啡技术的顾客,和他们一起进行试验。引进新的咖啡品种, 如意大利的“拿铁咖啡”。据说它在当地非常流行。 3.现有产品与服务: 目前已开发出八个品种的咖啡,有“台湾黑珍珠咖啡”、“巴 西传统伴侣咖啡”、“巴西纯牛奶咖啡”、“新加坡花生酱咖啡”、 “炭烧黑浓咖啡”、“瑞士巧克力咖啡”、“巴西冰糖咖啡”、“巴 西奶油咖啡”这八个品种咖啡风味各具特色,全部采用进口咖啡豆现 磨现煮,味道可以和大型咖啡店里几十元一杯的咖啡相媲美,好喝看 得见。出售物有所值的产品,是我们的宗旨。*距离的服务,直接了 解每个人的口味,关键是记住顾客的名字,把他们当成自己的朋友, 和他们聊天,了解爱好和*惯,使顾客没有陌生感,这将作为我区别 于其他竞争者的要点之一。其次,使每杯咖啡具有两倍的量,而收一 份的钱,这将是我的咖啡比别人咖啡好一倍的良策,体现服务个性化。 4.盈利的模式: 首先,我雇用对生活,对别人,对咖啡充满激情的人,然后传 授他如何调配咖啡,并传输我的经营理念,赋予他们权力,培养为顾 客服务的爱心,增加与顾客的交流,创建一个相互认同和关爱的团体。 发挥员工的积极主动性,把他们的经济利益和企业的容忍兴衰联系在 一起。尊重他们的贡献,视员工为兄弟。其次是服务个性化,使顾客 感觉到家的温暖。同时倾听顾客的建议,将每一次互动都当作第一次 并争取做得最好。第三,以一贯性来建立产品的质量,保持顾客赞不 绝口的产品声誉。最后,是搞好合作企业的人际关系,只有网吧的生 意好,我们才能保证盈利。 5.企业的相关风险及解决方案: 首先,是原材料进口咖啡豆的货源是否保证供应。我计划和供 应商签订供货协议,支持我的经营不受影响,货源优先供应。其次, 是价格上涨的因素。我不会为了保持原先的零售价格而去改换低劣的 咖啡豆。如果价格严重上涨,我或者会自己承担其后果,或者将其转 嫁给顾客。当然,我要张贴告示来解释咖啡价格上涨的原因。第三, 不可抗拒的外界因素。我计划通过“意外伤害保险”来弥补这方面的 损失。第四,现在市面上出现一种韩国进口的全自动电脑管理咖啡机, 它可以自动出售咖啡,自动调味,四季温度调节,可同时出原豆咖啡, 韩国茶,奶茶三种口味的饮品。针对它的潜在威胁,我们要在产品和 服务方面下功夫,增加产品的种类,保证产品的质量,并保持其一贯 性。服务要以人为本,诚信经营,照顾每一位顾客的口味,计划开发 茶饮品,毕竟有些人*惯喝茶。 四、市场营销计划 如果我们不知道将去哪里?就不知道何时才能到达?不能有效的 判断自己下一步做什么或是否已经走上了成功之路。没有一个计划, 人就不可能准确地定义成功是什么,只有以目标为基础来审视结果, 我们才能对结果做出判断。 (1)选址细节: 地址面积(*方米)租金或利润分成 北方网点 30020%销售额 (2)选择该地址的主要原因:坐落在白堤路科贸街,与南开大学 相邻,周围一千五百米辐射居民*万人。网吧内面积宽敞,装修环境 优雅,客流比较稳定。其主要原因还在于网吧*逦酥液瘢斫獬



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